主料:
鸭肝，
6个，
高度白酒，
10克，
姜，
3片，
小米椒，
4个，
尖椒，
1个
辅料:
葱花，
3克，
姜末，
3克，
生抽，
1勺，
白糖，
1茶匙，
料酒，
1勺，
盐，
1茶匙爆炒鸭肝的做法步骤
1.鸭肝在清水中浸泡1个小时以上，中间多次换水，将鸭肝中得血水浸泡掉。
2.泡好得鸭肝取出，撕掉筋膜清洗干净。
3.锅中注入水，加入姜片和白酒。
4.将鸭肝冷水下锅，开着锅盖大火煮出浮沫。
5.捞出用流水冲洗干净，沥干水切成薄片。
6.小米椒斜刀切段，尖椒切丝。
7.葱切葱花，姜去皮切末。
8.起锅热油，加入葱姜炒出香味。
9.加入鸭肝翻炒片刻。
10.加入料酒、生抽、白糖翻炒上色。
11.加入尖椒，小米椒翻炒均匀。
12.最后加盐调味，炒匀即可。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸭肝
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 香醉鹅肝的做法,香醉鹅肝怎么做,香醉鹅肝,品味,醉鹅肝怎么做,清酒醉鹅肝,红酒醉鹅肝
下一篇： 当归大枣炖鸭的做法,当归大枣炖鸭怎么做,当归大枣炖鸭子的功效,当归大枣炖鸭汤的功效,当归大枣炖鸭子的做法,当归红枣炖鸭子的功效
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
